Receta para hacer Arroz con Verduras y Pollo y Ensalada de Papaya y Plátano - Recetas sanas para el Embarazo
Recetas y Menús para embarazadas - Qué comer en el embarazo
Plato Único: Arroz con Verduras y Pollo
Los Ingredientes que necesitas para hacer el arroz son:
- 300 gramos de arroz
- Medio kilo de filetes de pechuga de pollo
- 200 gramos de habichuelas / Judías verdes
- 100 gramos de guisantes
- 2 pimientos verdes
- 1 zanahoria grande
- 1 tomate
- Media cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Medio litro de agua
- Sal y perejil
Elaboración del arroz con verduras:
Pela la cebolla, la zanahoria, los dientes de ajo y el tomate.
Lava todo muy bien, incluido el perejil y trocea todo finamente.
Vierte el aceite en una paellera o similar y ponlo a fuego lento.
Una vez el aceite esté caliente añade en este orden: los ajos, la cebolla, el tomate, la zanahoria y el perejil.
Añade el agua hirviendo con un poco de sal.
Lava los pimientos, las judías verdes y los guisantes. Corta en trozos los pimientos y las judías verdes. Añade todo a la paellera.
Deja hervir durante 5 minutos y echa el arroz. Deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Dora los filetes de pollo en una sartén, trocea y añade al arroz.
Deja reposar el arroz sin tapar totalmente para que salga el vapor.
Postre: Ensalada de papaya y plátano
Ingredientes:
- 1 papaya mediana
- 2 plátanos
- 1 naranja
- 1 limón
- 1 cucharada de azúcar (Si la fruta está madura, es mejor no poner azúcar)
Elaboración:
Pela la papaya, quita las semillas y corta en cuadritos.
Exprime la naranja. Pon la papaya en una fuente con el zumo de la naranja.
Pela los platános, corta en rodajas y añade a la fuente.
Exprime el limón y vierte el zumo en la fuente, añade el azúcar si hace falta.
Reserva en la nevera hasta la hora de servir.
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