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Receta para hacer Arroz con Verduras y Pollo y Ensalada de Papaya y Plátano - Recetas sanas para el Embarazo

Recetas y Menús para embarazadas - Qué comer en el embarazo

Plato Único: Arroz con Verduras y Pollo

Los Ingredientes que necesitas para hacer el arroz son:

  • 300 gramos de arroz
  • Medio kilo de filetes de pechuga de pollo
  • 200 gramos de habichuelas / Judías verdes
  • 100 gramos de guisantes
  • 2 pimientos verdes
  • 1 zanahoria grande
  • 1 tomate
  • Media cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Medio litro de agua
  • Sal y perejil

Elaboración del arroz con verduras:

Pela la cebolla, la zanahoria, los dientes de ajo y el tomate.

Lava todo muy bien, incluido el perejil y trocea todo finamente.

Vierte el aceite en una paellera o similar y ponlo a fuego lento.

Una vez el aceite esté caliente añade en este orden: los ajos, la cebolla, el tomate, la zanahoria y el perejil.

Añade el agua hirviendo con un poco de sal.

Lava los pimientos, las judías verdes y los guisantes. Corta en trozos los pimientos y las judías verdes. Añade todo a la paellera.

Deja hervir durante 5 minutos y echa el arroz. Deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.

Dora los filetes de pollo en una sartén, trocea y añade al arroz.

Deja reposar el arroz sin tapar totalmente para que salga el vapor.

Postre: Ensalada de papaya y plátano

Ingredientes:

  • 1 papaya mediana
  • 2 plátanos
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 1 cucharada de azúcar (Si la fruta está madura, es mejor no poner azúcar)

Elaboración:

Pela la papaya, quita las semillas y corta en cuadritos.

Exprime la naranja. Pon la papaya en una fuente con el zumo de la naranja.

Pela los platános, corta en rodajas y añade a la fuente.

Exprime el limón y vierte el zumo en la fuente, añade el azúcar si hace falta.

Reserva en la nevera hasta la hora de servir.

Cómo hacer Arroz con Verduras y Pollo y Ensalada de Papaya y Plátano

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