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Pastel de puerros y zanahorias

Apuesta por las verduras con este pastel salado especial para embarazadas. Fuente importante de betacaroteno, las zanahorias también contienen fibra y potasio. En cuanto al puerro, es una fuente importante de vitamina B9 (folatos).

¿Te encanta disfrutar de sabores exquisitos mientras cuidas de tu salud y bienestar durante el embarazo? ¡Entonces, estás en el lugar adecuado! Hoy te presento una receta irresistible y cargada de nutrientes: Pastel de Puerros y Zanahorias. ¡Prepárate para una explosión de sabor y beneficios para ti y tu bebé!

Ingredientes que Nutren y Encantan

En esta receta, la combinación de zanahorias y puerros no solo deleitará tu paladar, sino que también aportará beneficios esenciales para tu salud durante el embarazo. Las zanahorias, ricas en betacaroteno, te proporcionarán una dosis extra de vitamina A, esencial para el desarrollo del sistema inmunológico de tu bebé. Además, contienen fibra y potasio, contribuyendo al bienestar general.

El puerro, por su parte, es una fuente poderosa de vitamina B9, también conocida como folato. Estos folatos desempeñan un papel crucial en la formación del tubo neural del feto, ayudando a prevenir posibles malformaciones. Así que, ¡apuesta por esta combinación ganadora para cuidar de ti y tu pequeño!

Ingredientes:

Para 4 personas:

  • 500 gramos de zanahorias ðŸ¥•
  • 1 puerro
  • sal
  • pimienta recién molida
  • 1 rollo de hojaldre
  • 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena
  • 200 gramos de nata fresca
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de piñones

Preparación:

  1. Preparando las Verduras🥕:
    • Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas finas.
    • Lavamos el puerro y lo cortamos también en rodajas.
    • Escaldamos las zanahorias en agua con sal durante 3 minutos, agregamos el puerro y cocemos durante 1 minuto más. ¡Listo, tenemos el dúo perfecto!
  2. Forjando la Magia del Hojaldre:
    • Aclaramos el molde con agua fría y no lo secamos.
    • Forramos el molde con el hojaldre, creando la base perfecta para nuestro festín.
  3. La Alquimia de la Mezcla 🥚🌶️:
    • Mezclamos la nata fresca con los huevos, sazonamos con sal y pimienta al gusto.
    • Vertemos esta mezcla sobre las preciosas verduras, cubriéndolas con nuestro elixir especial.
  4. El Toque Mágico Final 🌟🌰:
    • Espolvoreamos con piñones, añadiendo ese toque crujiente y delicioso.
    • Horneamos a 180º durante unos 20 minutos, dejando que la magia culinaria haga su trabajo.

Conclusión: ¡Sabor, Salud y Felicidad en Cada Bocado!

En resumen, el Pastel de Puerros y Zanahorias es mucho más que una simple receta. Es una invitación a cuidarte mientras disfrutas de la maravilla de la gastronomía. Con ingredientes que nutren tanto el cuerpo como el alma, este pastel se convierte en un regalo para ti y tu bebé.

Así que, ¿qué esperas? Ponte el delantal, reúne los ingredientes y sumérgete en la magia de este delicioso pastel. Tu paladar y tu bienestar te lo agradecerán. ¡Buen provecho y feliz embarazo! 🤰✨

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