Receta f谩cil y saludable: pollo asado con vegetales al horno

Receta para hacer Pollo asado con verduras - Recetas sanas para el Embarazo

Hoy te traigo una deliciosa receta que es perfecta para mujeres embarazadas. Sabemos lo importante que es llevar una alimentaci贸n saludable durante esta etapa tan especial, por eso te presento una opci贸n llena de sabor y nutrientes para ti y tu beb茅. Se trata de un exquisito pollo asado con vegetales al horno que seguramente disfrutar谩s. 隆Vamos a cocinar!

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 calabac铆n grande, cortado en trozos grandes
  • 1 berenjena grande, cortada en trozos grandes
  • 1 pimiento rojo, cortado en trozos grandes
  • 1 cebolla mediana, cortada en trozos grandes
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra reci茅n molida, al gusto
  • Jugo de medio lim贸n
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de romero seco

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
  2. En un taz贸n grande, mezclar los trozos de calabac铆n, berenjena, pimiento rojo, cebolla y ajo con el aceite de oliva. A帽adir sal y pimienta al gusto.
  3. Colocar los vegetales en una bandeja para hornear grande y distribuirlos en una sola capa.
  4. Colocar las pechugas de pollo encima de los vegetales y rociar el jugo de lim贸n por encima de ellas.
  5. Espolvorear el tomillo y el romero sobre todo el plato.
  6. Hornear durante unos 30-40 minutos, o hasta que los vegetales est茅n dorados y el pollo est茅 cocido completamente (puedes comprobarlo pinchando la carne con un tenedor y comprobando que no haya jugos rosados en el interior).
  7. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa y nutritiva comida.

Esta receta es rica en prote铆nas, fibra y vitaminas, lo que la hace ideal para mujeres embarazadas que necesitan una alimentaci贸n equilibrada para el crecimiento y desarrollo del feto. Adem谩s, es f谩cil de preparar y muy sabrosa. 隆Buen provecho!

Beneficios

Esta receta de pollo asado con vegetales al horno tiene muchos beneficios para la salud, especialmente para mujeres embarazadas. A continuaci贸n, te menciono algunos de ellos:

  1. Alto contenido de prote铆nas: El pollo es una excelente fuente de prote铆nas, lo que es importante para la formaci贸n de tejidos y m煤sculos del beb茅 en crecimiento.
  2. Rico en nutrientes: Los vegetales como el calabac铆n, la berenjena, el pimiento rojo y la cebolla son ricos en nutrientes, vitaminas y minerales que son esenciales para el desarrollo del beb茅.
  3. Fuente de fibra: Estos vegetales tambi茅n son ricos en fibra, lo que puede ayudar a prevenir el estre帽imiento durante el embarazo.
  4. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza aceite de oliva, que es una fuente saludable de grasas insaturadas y reduce el contenido de grasas saturadas en la comida.
  5. F谩cil de digerir: Al hornear los vegetales y el pollo, se hace m谩s f谩cil de digerir, lo que es importante para las mujeres embarazadas que pueden experimentar problemas digestivos durante esta etapa.

Informaci贸n nutricional

Aqu铆 te presento la informaci贸n nutricional aproximada por porci贸n de esta receta de pollo asado con vegetales al horno:

  • Calor铆as: 380 kcal
  • Prote铆nas: 43 g
  • Grasas: 14 g
  • Grasas saturadas: 2 g
  • Carbohidratos: 21 g
  • Fibra: 7 g
  • Az煤car: 11 g
  • Sodio: 120 mg

Cabe destacar que estos valores pueden variar dependiendo de la porci贸n y los ingredientes exactos que se utilicen en la preparaci贸n de la receta. Sin embargo, en general, esta receta es baja en calor铆as y grasas saturadas y alta en prote铆nas, fibra y vitaminas, lo que la hace una opci贸n saludable y nutritiva para mujeres embarazadas y cualquier persona que busque una dieta equilibrada.

Espero que hayas disfrutado esta receta de pollo asado con vegetales al horno. Adem谩s de ser deliciosa, es una opci贸n nutritiva y equilibrada para mujeres embarazadas que desean llevar una alimentaci贸n saludable para el bienestar de su beb茅. Esta receta es f谩cil de preparar y muy vers谩til, puedes cambiar los vegetales por otros de tu preferencia. 隆An铆mate a probarla y sorprender a tu familia con un plato lleno de sabor y salud!

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